В ночь с вторника на среду неизвестные разбили витрины пекарни Mamie Clafoutis на улице Сен-Дени в Монреале. На кирпичной стене снаружи остались едва заметные слова «Action anti tech». Это уже второе нападение на эту точку менее чем за три месяца.
Хозяина разбудил звонок полиции
Совладелец и основатель сети пекарен Николас Делурмель узнал о происшествии глубокой ночью.
Я спал дома, когда полиция позвонила мне в 45 минут после полуночи и сообщила, что мои окна разбиты. Через полчаса я был на месте,
— рассказал он. Записи с камер видеонаблюдения показывают, как неизвестный предмет бьёт по стеклу до разбития, после чего злоумышленник убегает. На этот раз ничего не украли.
Первый инцидент — 1 мая
1 мая группа людей в масках вошла в пекарню в рабочее время, взяла хлеб и нанесла антикапиталистические граффити. Позднее анонимная группа заявила, что таким образом протестовала против предполагаемого использования технологии распознавания лиц в магазинах самообслуживания. Владельцы эти обвинения отрицают.
«Просто чтобы причинить боль и сломать»
Это было сделано просто чтобы причинить боль, сломать — кто-то, кто недоволен системой. Но если мы начнём громить магазины каждый раз, когда с чем-то не согласны… я уже не знаю, куда мы идём, но явно не в правильном направлении,
— прокомментировал Делурмель.
Самообслуживание и технологии — источник конфликта
Точка на Сен-Дени — одна из двух пекарен сети, перешедших на формат самообслуживания два года назад. Сейчас эти заведения работают круглосуточно: после закрытия основного времени клиенты могут попасть внутрь через онлайн-форму.
Вместо традиционного прилавка и витрин с выпечкой установлены стеллажи, где покупатели сами выбирают товары. Кофейный уголок оборудован двумя кранами, из которых можно получить желаемую комбинацию кофе и молока.
История сети и переход на самообслуживание
Первую пекарню Mamie Clafoutis основали в 2008 году в районе Outremont. Со временем сеть выросла до шести точек в Монреале и одной в Оттаве. В 2024 году два монреальских заведения были переделаны в формат самообслуживания и стали работать круглосуточно, при этом штат не сокращался — в новых точках по-прежнему есть кассиры для помощи клиентам.
Реакция клиентов и использование AI
После последнего вандализма большинство отзывов в сети выражали поддержку пекарни, однако некоторые жаловались на новый формат и технологические новшества. Делурмель отметил, что теперь использует искусственный интеллект для создания рекламных видеороликов и фотографий как для социальных сетей, так и для оформления магазинов.
Финансовое давление
Собственник объясняет, что экономическая нестабильность последних лет вынудила сеть оптимизировать расходы: хотя прямых увольнений не было, после пандемии сократились отделы бухгалтерии, коммуникаций и маркетинга. «Почему? Потому что экономика рухнула — всё просто», — пояснил он.
Частые вандализм и кражи, по мнению Делурмеля, приведут к росту страховых взносов, расходы по которым в конечном счёте лягут на клиентов. «Мы — маленький бизнес. Делаем, что можем с тем, что у нас есть», — добавил он.
Другие инциденты и расследование
Ранее в этом году активистская группа Robin des Ruelles заявляла об организации краж в монреальских продуктовых магазинах для пополнения общедоступных холодильников и помощи малообеспеченным. Полиция Монреаля расследует и эти ситуации, и нападение на пекарню 1 мая, и текущий случай, однако на момент публикации аресты не производились.
